Les bouchées salées froides :

Bonbon de risotto au foie gras de canard
Pic de courgette & saumon au wasabi
Pincette de carotte, volaille & pomelos
Betterave chioggia à la tapenade coriandre
Navets & jambon de Bayonne
Patate douce & thon
Saumon fumé, chèvre frais aux herbes & algue
Crabe, Mangue & oeufs de tobiko
Céviche de Saint Jacques, féroce d’avocat & yuzu
Mousseline de chou-fleur & truite fumée
Poulet & caviar d’aubergines
Truite fumée & cresson 

Les bouchées sucrées :

Mini succès chocolat & noisette
Mini cup cake chocolat & caramel
Mini tropézienne rhubarbe & vanille
Poire rôtie & crème d’amandes
Ananas au crumble de noix de coco
Pommes aux amandes & spéculos
Citron meringué
Crème de coco & kiwi