Cocktail Gourmand (15 personnes minimum)
Pièces salées lunch froides
- Tartine d’un viennois à l’houmous et citron confit, achard de légumes au curry léger, menthe et coriandre
- Pain au foie gras de canard et sa compotée de pomme fruit
Contenant salé froid
- Cuivre & Cook d'un bœuf esprit Bourguignon
Salade d'hiver
- Salade de Volaille et Boulghour aux fruits secs, figue ficelle, abricot moelleux et vinaigrette relevée
Contenants sucrés
- Cuivre & Cook d’un crémeux vanille et éclats de caramel
- Pomme rôtie et crème amande aux éclats caramélisés d’Isigny