- Tartine d’un viennois à l’houmous et citron confit, achard de légumes au curry léger, menthe et coriandre  

- Pain au foie gras de canard et sa compotée de pomme fruit

- Cuivre & Cook d'un bœuf esprit Bourguignon 

- Salade de Volaille et Boulghour aux fruits secs, figue ficelle, abricot moelleux et vinaigrette relevée

- Cuivre & Cook d’un crémeux vanille et éclats de caramel 

- Pomme rôtie et crème amande aux éclats caramélisés d’Isigny